
La
agricultura ecológica,es un sistema para cultivar una explotación
agrícola autónoma basada en la utilización óptima de los
recursos naturales, sin emplear productos químicos de
síntesis, u
organismos genéticamente modificados (OGMs) -ni para abono ni para combatir las plagas-, logrando de esta forma obtener
alimentos orgánicos a la vez que se conserva la
fertilidad de la tierra y se respeta el
medio ambiente. Todo ello de manera sostenible y equilibrada.
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